牛初乳含有五大免疫因子，生长素和碳水化合物、脂肪、蛋白、维生素、矿物质等各种营养物质，可调节人的免疫功能，帮助骨骼、肌肉、神经、软骨节的生长，增强体格，促进儿童生长发育，对减肥，老年人抗衰防病等都有作用。