本院是集茶叶科学研究、质量监督检验、茶叶职业技能培训鉴定、技术信息服务和开发生产经营为一体的综合性研究机构，是ISO国际茶叶标准化技术委员会在中国的唯一技术归口单位。

下设生化工程研究室和多糖研究室，研究方向：茶资源活性成分绿色制备技术和工艺研究，茶资源活性成分功能评价及在医...