辣椒是一种非常好的调味食物,很多人们每天都会吃辣椒,辣椒可以刺激味蕾促进食欲,辣椒还可以舒筋活血、杀菌止泻等多种保健功效,生活中,很多人都“无辣不欢”。但是并不是所有人都可以吃辣,对于不适合吃辣的人,吃辣会带来很多不好的后果。
1、心脏不好者
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加,心跳加快,诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒,否则会妨碍病情的好转。
2、肾脏不好者
辣椒素是通过肾脏排泄的,对肾脏有一定的刺激作用。如果肾不好的人经常吃辣,会加重肾脏负担。
3、胃酸过多者
辣椒素会引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆盤炎、胆绞痛及胰腺炎。
4、便秘者
辣椒素具有刺激性,会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起涛静脉充血和水肿,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。
5、口腔溃疡者
竦椒刺激性较大,不但会诱发疼痛,还会刺激溃疡面,使其进一步扩大,久病不愈。
6、眼病患者
有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒,很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
7、甲亢患者
甲亢患者本身心率就很快,食用辣椒后,心跳速度会更快,症状更为明显。
8、肠胃不好者
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣,辣椒素会刺激黏膜充血水肿,加速肠胃蠕动,从而引起腹泻、腹痛等症状,对消化功能也会有影响。
通过上文的介绍,我们了解了辣椒的保健功效和使用禁忌,辣椒虽然好但是这几类人是不适合是辣椒的,以免导致病情加重,上述人群一定要注意避免食用,而对于普通人来讲健康吃辣椒一定要适量,过多也会引起上火影响人体健康,在烹制方式上也要注意,营养学家建议红辣椒调味,青辣椒生食最有益,避免储存过久或烹调不当造成自身营养素的流失。