C5H11NO2)

白色结晶或结晶性粉末, 无臭, 味苦

1.属必需氨基酸。成人男子需要量为10mg/（kg·d）。L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。作为营养增补剂,可与必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸（1g/kg）,产品有芝麻香,用于面包亦能改善风味。 2.氨基酸类药。营养增补剂,可作氨基酸输液、综合氨基酸制剂的主要成分。

注册证号H20090674